Jeśli jesteś osobą, która dba o środowisko i nie lubi marnować jedzenia, to świetnie trafiłeś! Dziś przedstawiamy Ci 6 kreatywnych sposobów na wykorzystanie resztek jedzenia. Zamiast wyrzucać lub zostawiać na dnie lodówki zapomniane pokarmy, zastosuj nasze porady i ciesz się możliwościami, jakie daje Ci kuchenny recykling.
-
Stwórz nowe danie za pomocą resztek
Gdy masz w lodówce różne składniki, które powoli tracą świeżość, możesz z nimi stworzyć nowe, kreatywne danie. Na przykład, jeśli masz resztki pieczonego kurczaka i niezjadły ryż, możesz zrobić smacznego kurczaka z ryżem. Wykorzystaj wyobraźnię i spróbuj połączyć różne smaki, tworząc unikalne połączenia. -
Przygotuj domowe buliony
Zamiast wyrzucać warzywa, które zaczynają już więdnieć, możesz wykorzystać je do przygotowania domowych bulionów. Włóż je do garnka wypełnionego wodą, dodaj przyprawy i gotuj na wolnym ogniu przez kilka godzin. Tak przygotowany bulion możesz wykorzystać jako bazę do zup, sosów lub risotto. -
Zamroź resztki na później
Jeśli masz większe ilości resztek jedzenia, które nie zdążysz zjeść przed ich psuciem, warto je zamrozić. Na przykład, jeśli masz więcej gotowanego mięsa, możesz je pokroić i zamrozić w porcjach. Możesz też zamrozić warzywa, np. przed ich psuciem się, przygotuj z nich blendowany sos na przyszłość. -
Zrób kompost z organicznych resztek
Jeśli masz ogród lub nawet doniczkowe rośliny, wykorzystaj organiczne resztki jedzenia do zrobienia kompostu. Przygotuj przestrzeń na kompostownik i wrzucaj do niego obierki warzyw, resztki owoców, czy też małe ilości gotowanych resztek. Dzięki takiemu działaniu nie tylko ograniczysz ilość odpadów, ale także dostarczysz swoim roślinom naturalne składniki odżywcze. -
Użyj resztek do przygotowania kanapek lub sałatek
Jeśli został Ci chleb,musztarda lub majonez, a w lodówce znajdują się resztki mięsa, sera, warzyw czy sałaty, skorzystaj z nich i przygotuj sobie smaczne kanapki lub sałatki. Możesz również wykorzystać resztki ryżu lub makaronu, dodając do nich różne warzywa i herbata, i stworzyć oryginalne sałatki na zimno. -
Przygotuj domowy ziołowy olej
Jeśli posiadasz świeże zioła, które zaczynają już więdnąć, możesz je wykorzystać do przygotowania domowego ziołowego oleju. Włóż kilka świeżych gałązek ziół do butelki, zalej je olejem, dobrze zamknij i odstaw na kilka dni. Po upływie tego czasu olej będzie miał intensywny aromat ziół, który możesz wykorzystać jako dodatek do sałatek, sosów czy grillowanych mięs.
Życzymy Ci smacznego wykorzystywania resztek jedzenia i kreatywności w kuchni! Pamiętaj, że wszelkie sposoby na ograniczenie marnowania jedzenia są ważne i warto je wykorzystywać. Zastosuj nasze porady i pozbądź się złego nawyku wyrzucania resztek – przekształć je w smaczne dania lub użyteczne produkty.
