Przepisy na pyszne naleśniki bezglutenowe dla całej rodziny

Kuchnia

Pyszne naleśniki bezglutenowe dla całej rodziny

Naleśniki to jedno z ulubionych dań zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Jednak dla osób z nietolerancją glutenu lub celiakią, tradycyjne przepisy na naleśniki są niedostępne. Nie martw się! W tym artykule przedstawiamy kilka pysznych i łatwych przepisów na naleśniki bezglutenowe, które z pewnością zachwycą całą twoją rodzinę.

  1. Naleśniki z mąki ryżowej i skrobi ziemniaczanej

Składniki:

  • 1 szklanka mąki ryżowej
  • 1/2 szklanki skrobi ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 szklanka mleka
  • 2 jajka
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • szczypta soli

Przygotowanie:

  1. W misce wymieszaj mąkę ryżową, skrobię ziemniaczaną i proszek do pieczenia.

  2. Dodaj mleko, jajka, olej roślinny i sól. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.

  3. Odstaw ciasto na 15 minut, aby odpoczęło.

  4. Rozgrzej patelnię z nieprzywierającym dnem i oliwą.

  5. Naleśniki smaż z obu stron, na złoty kolor.

  6. Podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak dżemy, cukier puder i owoce.

  7. Naleśniki z mąki kokosowej

Składniki:

  • 1 szklanka mąki kokosowej
  • 4 jajka
  • 1/2 szklanki mleka kokosowego
  • 1/4 szklanki wody
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • szczypta soli

Przygotowanie:

  1. Wymieszaj razem mąkę kokosową, jajka, mleko kokosowe, wodę, sodę oczyszczoną i sól, aż powstanie jednolite ciasto.

  2. Odstaw ciasto na 10 minut.

  3. Rozgrzej patelnię z nieprzywierającym dnem z odrobiną oleju kokosowego.

  4. Smaż naleśniki na złoty kolor po obu stronach.

  5. Podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak syrop klonowy, owoce i jogurt.

  6. Naleśniki z mąki jaglanej i gryczanej

Składniki:

  • 1/2 szklanki mąki jaglanej
  • 1/2 szklanki mąki gryczanej
  • 2 jajka
  • 1 szklanka mleka
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • szczypta soli

Przygotowanie:

  1. Wymieszaj mąki jaglaną i gryczaną w misce.

  2. Dodaj jajka, mleko, olej kokosowy i sól. Dobrze wymieszaj.

  3. Odstaw ciasto na 30 minut.

  4. Rozgrzej patelnię z nieprzywierającym dnem z odrobiną oleju kokosowego.

  5. Smaż naleśniki na złoty kolor po obu stronach.

  6. Podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak ser, wędliny, warzywa i sosy.

  7. Dodatki do naleśników

Nie tylko ciasto może być bezglutenowe, ale także dodatki, które podajemy razem z naleśnikami. Oto kilka propozycji:

  • Dżemy bezglutenowe: malinowy, truskawkowy, czarny bez.
  • Sosy: czekoladowy, karmelowy, truskawkowy.
  • Owoce: truskawki, banany, borówki.
  • Cukry: trzcinowy, kokosowy, brązowy.
  1. Naleśniki jako zdrowy posiłek

Naleśniki bezglutenowe mogą być również świetnym pomysłem na zdrowy posiłek. Możesz zastąpić tradycyjne nadzienie czekoladą i dżemem, na przykład:

  • Szpinak i feta.
  • Kurczak i warzywa.
  • Naleśniki z nutellą z orzechów laskowych i bananem.
  • Naleśniki z ricottą i truskawkami.
  1. Przechowywanie naleśników

Jeśli zostanie ci trochę naleśników, możesz je przechować w lodówce lub zamrozić na później. Wystarczy je delikatnie zapakować w plastikową folię spożywczą lub położyć między papierowymi ręcznikami.
Jeśli zamierzasz zamrozić naleśniki, zalecamy rozmrażanie ich w lodówce przed podgrzaniem.

  1. Podsumowanie

Gotowanie dla osób z nietolerancją glutenu nie musi być trudne ani nudne. Dzięki tym przepisom na pyszne naleśniki bezglutenowe, cała twoja rodzina będzie mogła cieszyć się tym ulubionym daniem. Od teraz nie musisz rezygnować z naleśników, nawet jeśli masz nietolerancję lub celiakię. Wypróbuj nasze przepisy i ciesz się pysznymi naleśnikami razem z całym domem!