Mozzarella jest najbardziej popularnym serem i jest również znana jako ser z Neapolu. Włosi nazwali go “ricotta della Campania”. Ser ten jest używany do wszystkich rodzajów makaronów, pizzy i kanapek.
Jeśli jesteś miłośnikiem jedzenia i masz ogromną kolekcję przepisów, to musisz wiedzieć, jak zrobić pierożki z mozzarellą. Oto proste kroki, aby zrobić idealne ravioli z mozzarellą.
Składniki:
Na ciasto:
1 szklanka mąki
2 jajka
1/4 łyżeczki soli
1/4 szklanki wody
Olej do wyrabiania ciasta
1 filiżanka sera mozzarella
2 filiżanki sera ricotta
Na nadzienie:
1 jajko
1/4 szklanki mleka
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżeczka masła
Ściereczka do sera
Maszynka do makaronu
Miska
Wałek do ciasta
Pierwszym krokiem jest przygotowanie ciasta. W misce dodaj mąkę, sól i masło. Wymieszaj je dobrze i wyrób ciasto.
Następnie dodaj wodę i jajka i wyrabiaj je, aż powstanie gładkie i miękkie ciasto.
Teraz przykryj ciasto i odstaw na 30 minut. Po 30 minutach będzie ono bardziej miękkie i gotowe do wałkowania.
Zrób ravioli używając maszynki do makaronu.
Dodaj ser mozzarella do miski, a następnie dodaj ser ricotta.
Rozwałkuj ciasto na cienki arkusz i wytnij go na kształt ravioli.
Teraz użyj noża i dociśnij brzegi ciasta.
Dodaj nadzienie na środek, a następnie ponownie zwiń.
Pokrój ciasto i włóż je do lodówki na 15 minut.
Trzymaj makaron w lodówce przez co najmniej 1 godzinę.
Podawaj ravioli i ciesz się nimi.
Wnioski:
Wszyscy kochamy jedzenie i jeśli chodzi o jedzenie, wszyscy chcemy spróbować czegoś nowego. Dzięki wprowadzeniu nowoczesnych technologii, teraz łatwo jest zrobić domowy makaron. Możesz nawet zrobić ravioli za pomocą maszyny do makaronu.
