Domowe przetwory są doskonałym sposobem na zachowanie i wykorzystanie nadmiaru sezonowych owoców i warzyw. Dzięki nim możemy cieszyć się smakiem lata przez cały rok. W tym artykule przedstawimy przepisy na dżemy, konfitury i marynaty, które możesz łatwo przygotować w domu.
- Przepisy na dżemy:
- Dżem truskawkowy: Zblenduj truskawki, dodaj cukier i sok z cytryny. Gotuj na wolnym ogniu, aż dżem zgęstnieje.
- Dżem malinowy: Wymieszaj maliny z cukrem i sokiem z cytryny. Gotuj na średnim ogniu, aż dżem osiągnie żądaną konsystencję.
- Dżem śliwkowy: Pokrój śliwki na małe kawałki. Dodaj cukier i sok z cytryny. Gotuj na wolnym ogniu, aż dżem zgęstnieje.
- Przepisy na konfitury:
- Konfitura z jagód: Zblenduj jagody i dodaj cukier oraz sok z cytryny. Gotuj na małym ogniu, aż konfitura zgęstnieje.
- Konfitura z brzoskwiń: Pokrój brzoskwinie na małe kawałki. Dodaj cukier i sok z cytryny. Gotuj na średnim ogniu, aż konfitura osiągnie żądaną konsystencję.
- Konfitura z porzeczek: Wymieszaj porzeczki z cukrem i sokiem z cytryny. gotuj na wolnym ogniu, aż konfitura zgęstnieje.
- Przepisy na marynaty:
- Marynata do mięsa: W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, posiekany czosnek, tymianek, rozmaryn, sól i pieprz. Natrzyj mięso marynatą i odstaw na kilka godzin, lub całą noc.
- Marynata do warzyw: Wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, cukier, sól i pieprz. Polej nią warzywa i odstaw na kilka godzin, lub całą noc, przed grillowaniem.
Podsumowując, domowe przetwory są prostym i smacznym sposobem na zachowanie nadmiaru sezonowych owoców i warzyw. Dżemy i konfitury świetnie smakują na kanapkach, a marynaty nadają mięsu i warzywom wyjątkowy smak podczas grillowania. Wypróbuj nasze przepisy i ciesz się smakiem lata przez cały rok.
