Przepisy na lekkie i zdrowe dania do pracy – przekąski na wynos, które dodadzą energii
W dzisiejszych czasach, gdy wiele osób spędza dużo czasu w pracy, niezwykle ważne jest zadbanie o zdrowe odżywianie. Przekąski, które spożywamy w pracy, mogą znacząco wpłynąć na naszą energię i samopoczucie. Dlatego warto przygotować lekkie i zdrowe dania, które łatwo można zabrać ze sobą do pracy. W tym artykule przedstawiamy przepisy na przekąski, które oprócz tego, że są smaczne, dostarczą również niezbędnej energii i składników odżywczych.
- Śniadaniowa tortilla z warzywami
Składniki:
- 2 jajka
- 1/4 papryki czerwonej
- 1/4 papryki żółtej
- 1/4 cukinii
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
-
Warzywa pokrój w drobną kostkę.
-
Jajka ubij, dodaj do nich warzywa i szczypiorek. Dopraw solą i pieprzem.
-
Na rozgrzaną patelnię wlej masę i smaż do momentu, gdy jajka się zetną.
-
Delikatnie zwiń tortillę na pół i odstaw do wystudzenia.
-
Gotową tortillę pokrój na porcje i zapakuj do pudełka.
-
Sałatka z pieczonymi warzywami i grillowanym kurczakiem
Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 1 cukinia
- 1 papryka
- 1 marchewka
- 1 mała cebula
- kilka pomidorków koktajlowych
- garść rukoli
- oliwa z oliwek
- sok z cytryny
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
-
Filety z kurczaka oprósz solą i pieprzem, a następnie grilluj z obu stron.
-
W międzyczasie obierz warzywa i pokrój w kostkę.
-
Warzywa wymieszaj z oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 20-25 minut.
-
Po upieczeniu warzyw i uprzednim wystudzeniu, dodaj do nich pokrojonego kurczaka.
-
Sałatka jest gotowa do zapakowania do pudełka.
-
Kanapki z chudym twarogiem i warzywami
Składniki:
- pełnoziarniste pieczywo
- chudy twaróg
- pomidorki
- ogórek
- rukola
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
-
Pomidorki i ogórek umyj i pokrój w plasterki.
-
Na kromkę pieczywa nałóż chudy twaróg, a następnie połóż plasterki pomidorków i ogórka.
-
Posól i popieprz kanapkę. Na wierzch dodaj garść świeżej rukoli.
-
Przekąskę pakuj do pojemnika i gotowe!
-
Tortilla z grilletem warzywnym i hummusem
Składniki:
- tortilla
- cukinia
- bakłażan
- papryka
- cebula
- hummus
Przygotowanie:
-
Warzywa pokrój na plastry.
-
Na rozgrzanym grillu grilluj warzywa z obu stron, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
-
Na tortilli rozsmaruj hummus, a następnie ułóż na nim grillowane warzywa.
-
Zwiń tortillę i przekrój na kawałki o odpowiedniej wielkości.
-
Przekąskę możesz zapakować do pojemnika i zabrać ze sobą do pracy.
-
Sałatka z awokado, jajkiem i łososiem
Składniki:
- sałata mieszana
- łosoś wędzony
- awokado
- jajko
- sok z cytryny
- musztarda
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
-
Jajko ugotuj na twardo, a następnie obierz i pokrój w plastry.
-
Awokado obierz, pokrój w kostkę i skrop sokiem z cytryny.
-
W misce wymieszaj musztardę, sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz.
-
Sałatę połóż na dnie pudełka, a na niej ułóż pokrojone awokado, plastry jajka i kawałki łososia.
-
Przed jedzeniem polej sałatkę przygotowanym wcześniej sosem.
-
Omlet z warzywami
Składniki:
- 2 jajka
- 1/2 papryki
- 1/2 cebuli
- 1/2 cukinii
- 2 łyżki mleka
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
-
Warzywa pokrój w kostkę.
-
Na rozgrzaną patelnię wlej mleko, a następnie dodaj jajka i mieszaj.
-
Kiedy jajka się zetną, dodaj warzywa i smaż przez kilka minut.
-
Omlet ułóż na talerzu i pokrój na trójkąty.
-
Gotowe kawałki omleta zapakuj do pojemnika na lunch.
-
Kasza jaglana z warzywami
Składniki:
- kasza jaglana
- cukinia
- pieczarki
- cebula
- czosnek
- natka pietruszki
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Kaszę jaglaną ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Warzywa pokrój w kostkę.
- Na rozgrzaną patelnię dodaj cebulę i czosnek, a następnie dodaj pozostałe warzywa.
- Smaż warzy